Blanc de Blancs

Blanc jove, monovarietat de xarel-lo. De color groc pallós amb tons verdosos i d'aspecte brillant. Lleuger al pas de boca i amb bona acidesa. Bouquet fresc i elegant, ben estructurat i amb sensaciķ final delicada i persistent. Recomanat per marisc, peix i carns lleugeres poc condimentades. Servir fred, entre 6-8ēC.