BLANC DE BLANCS

Blanco joven, mono-variedad de xarel-lo. De color amarillo pajizo con tonos verdosos de aspecto brillante. Ligero al paso de boca y con buena acidez. Bouquet fresco y elegante, bien estructurado y con sensación final delicada y persistente. Recomendado para marisco, pescado y carnes ligeras poco condimentadas. Servir frio, entre 6-8ºC.